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自然栽培 古代小麦ファッロスパゲッティ(1.8mm)
商品カテゴリー : アサクラ関連商品
《限定》
■古代小麦ファッロのスパゲッティ(1.8mm)
五分搗き・自然栽培 / 内容量490g
商品コード:1101
製粉所の違いにより色合いが濃いです。きわめて美味!
価格:950円税込
生産者
クリスチャン・グアルティエリ
産地
イタリア
栽培について
自然栽培(無肥料・無農薬)
風味/味の特徴
アサクラパスタは45〜65℃の低温でゆっくり乾燥
炭水化物、たんぱく質(グルテン)、他含有成分にストレスをかけず、
麦本来の風味と旨味が存分に引き出され、消化の良さも特徴です
味わいともちもちの食感、その違いは食べるほどに実感できます
お料理
アドバイス
おいしく茹でるコツはたっぷりのお湯を沸騰させ
湯量の0.5%の塩分を加えパスタを投入します
再沸騰後8分程度が目安ですが、湯量により加減してください
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