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お肉を控えているお客様・お肉が食べられないお客様に!
大豆発酵食品!テンペの最上級、自然栽培のテンペスト 


テンペとはインドネシアの伝統的な大豆発酵食品!

お肉のような食べ応えがあることから、お肉の代わりとして世界中のベジタリアンやヘルシー志向の人に注目されています。


テンペストとは?

テンペの作り方の基本でもある「大豆の皮をむく」という常識を変えました!
自然食の考えである「ホールフード:一物全体」の考えを取り入れました。


特許製法により、大豆の皮を丸ごと入れ込み栄養価を最大限に高めた新しいテンペ!
 

 

 

テンペスト開発者 入海健さん

入海さんはテンペについて長年研究を続けてきました。
テンペストの開発には9年の歳月がかかりましたが、
「テンペストで食文化の向上と世界の皆を健康にする!」
という入海さんの強い思いから完成しました。

そらの野菜とコラボ
そらの野菜の自然栽培大豆と入海さんの技術により
お肉が食べられないお客様にご提案できるテンペスト!
「畑のお肉」と言われる自然栽培大豆のみを使いました。

発酵というと、独特の臭いがするものもありますが、
テンペスト菌の発酵産物は臭いがあまりなく、発酵食品
が苦手な方にも美味しくお召し上がり頂けます。
 

原料の大豆は自然栽培!



大豆は北海道産の自然栽培大豆を使用しています。

自然栽培テンペスト 1枚 約230g ←ご注文はこちら


 

ご要望、ご意見、ご質問などお気軽にお寄せください。

 

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