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環境科学 羅漢果顆粒ゴールド 500g
商品カテゴリー : ムソー商品、無料会員登録で15%OFF , 糖類
原材料 果糖(国内製造)、羅漢果抽出物
☆料理の際は、加熱前に入れると羅漢果は自分の甘みを抑え素材のうま味を引き出す事に力を発揮します。
一方、加熱後に入れると羅漢果本来の甘さがそのまま出ます。効果的に使い分けてください。
☆飲み物に・・・
お好みの量をお湯で溶いてお召し上がりください。(最も一般的な使い方です)
コーヒーや紅茶に加えて。また、牛乳やヨーグルトに加えると独特のクセが消えます。
☆調味料として・・・
素材が持つうま味を引き出します。
煮物に…煮崩れしにくく、素材の味が際立ちます。
肉料理の下準備に…羅漢果を少量の酒に溶いて15分位つけておくと肉がやわらかくなります。
お菓子作りに…さっぱりと上品な甘さに仕上がります。
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