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自然栽培 パンダ豆 200g 北海道産
商品カテゴリー : 豆類
白地に黒い斑が入る、名前の通りパンダ模様が特徴的な豆。見た目の面白さだけでなく、あっさりとした中にしっかり旨みがあり、噛むほどにやさしい甘みが広がる味わいも魅力です。加熱すると模様はやや薄くなりますが、煮上がった豆のふっくらした食感と滋味深いおいしさをお楽しみいただけます。
煮豆としてはもちろん、豆スープ、ミネストローネ、サラダ、豆のマリネ、カレーなどにもおすすめ。煮汁にも旨みが出るため、スープごと味わう料理とも相性の良い豆です。主張しすぎず、素材を引き立ててくれるため、日々の料理に取り入れやすいのも魅力です。
こちらは農薬や肥料に頼らない自然栽培で育てられ、さらに自家採種でつながれてきた貴重な系統。土地に適応しながら受け継がれてきた、今では出会える機会の少ない豆でもあります。
収穫後は乾燥・選別を行い、丁寧に仕上げたものをお届け。見た目も楽しく、食べて滋味深い、個性ある自然栽培のパンダ豆をぜひお試しください。
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