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たし糠(炒り糠150g)
商品カテゴリー : 漬物
糠床の水分が多くなってきたら
水分を抜いて調整します(フキンなどで)。または、米ぬかを補充します(水分は、野菜からでたものです。そのままでは、糠床がいたんできます)
※炒り糠は、お菓子作りの材料にも好適です!粉ものに約1割ほど混ぜると、
香ばしい美味しさと、玄米の良い栄養価が得られますよ
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