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自然栽培 合わせ味噌 600g
商品カテゴリー : 味噌・麹(こうじ)
米味噌に豆味噌をバランスよく配合、コクと旨みたっぷりの合わせみそ
自然栽培米、自然栽培大豆、天然麹菌で仕込んだ米味噌に豆味噌を7:3の配合比率で混合した合わせ味噌。米味噌のまろやかな甘みとコク、豆味噌の濃厚な風味と旨みの両方を楽しめます。
自然栽培米、自然栽培大豆を100%使用。
塩は、ヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、塩の湖を一億年以上という時間をかけて生成した塩湖の水を天日で干して作った塩です。極めて汚染の少ない環境が保たれた場所で採取された世界的にも希少な完全天日結晶塩です。
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