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令和7年度産 自然栽培歴5年以上天日干し 元の瞳(いのちの壱系)玄米2kg 和歌山県産
商品カテゴリー : 自然栽培お米
和歌山の生産者さんが受け継いだ、いのちの壱由来の種籾をもとに、
農薬も肥料も一切使わず、自然の力だけで育て上げたお米です。
その個性を大切にしながら、このお米に「元の瞳」と名付けました。
自然栽培ならではの澄んだ土の香りと、健やかな育ちがそのまま粒に宿り、
大粒でふっくら、噛むほどに甘みが広がる深い味わいが特徴です。
いのちの壱系統らしい力強い粒張りと、炊きあがりの透明感ある艶、
そして上品でやわらかな甘さと香りの良さが、特別な一杯を演出します。
さらに収穫後は、手間を惜しまず天日干しでじっくり乾燥。
太陽と風の力で水分がほどよく抜け、米本来の旨みがぎゅっと凝縮されます。
機械乾燥では出せない、しみ込むような甘みと余韻の長さを感じていただけます。
自然栽培でじっくり育ち、天日干しで仕上げた「元の瞳」は、
収量も多くなく、ここにしかない特別なお米です。
ひと粒ひと粒が力強く、同時にやさしい――
そんな贅沢な食感と香りを、ぜひご堪能ください。
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