自然栽培　玄麦500g　　北海道産

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商品カテゴリー : 小麦粉･その他の粉類

型番

7120

販売価格

800円(税込864円)

購入数

希少！自然栽培の自家採取玄麦！
玄麦：製粉せずに、収獲した麦のままお届けします。
玄麦のままで、製粉されておりません。

国内でめずらしい自然栽培小麦！
小麦は、全世界的に赤サビ病が広がっており、殺菌剤の散布が義務づけられているため、国内に流通されている農薬不使用の小麦は、ほとんどありません。

特に農薬不使用・無肥料・無たい肥栽培の小麦は、国内でも大変めずらしいのです。そらの野菜では、本当においしく安心な小麦をお届けするため、このひでさんの小麦を製粉。
パン作りに最適な強力粉を作りました！

原料は、超強力のゆめちから
ひでさんご自慢の秋蒔き小麦です。現在は、北海道訓子府町伊藤自然農園佐藤哲義さんが栽培しています。自然栽培の哲人こと伊藤秀幸さんの息子さんで、意思を受け継いだ2代目です。

通常、春蒔きの方が強力粉タイプなのですが（例＝ハルユタカ）、ひでさんの小麦は秋蒔きの強力粉『超強力のゆめちから』。お盆頃に収穫しています。

ひでさんの玄麦は自然栽培。大地の豊かな栄養だけでたくましく育った、まさに『大地の味』。肥料もたい肥も使わないので小麦自体に、甘みがついてパン作りに最適なんです。

全国各地のこだわりのあるパン職人の方々にも「甘みがあってやわらかくなる」と大絶賛でご利用いただいています。

○玄麦：製粉せずに、収獲した麦のままお届けします。製粉してお使いください。

品種超強力のゆめちから産地北海道訓子府町生産者伊藤農園佐藤哲義（秀さんの息子さんで二代目）加工北海道訓子府町レインボーフーズ

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