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自然栽培 黒豆 300g 北海道産
商品カテゴリー : 豆類
北海道の大地で、30年以上にわたり肥料や農薬を使わず、自然栽培を続けてきた畑で育った黒豆です。
黒豆は、大豆の一種で、独特の風味と豊かな味わいが魅力。じっくりと煮込むことで、ふっくらとやわらかく仕上がり、黒豆ならではの味わいをお楽しみいただけます。
お正月のおせち料理では、「まめに元気で働けるように」「健康で丈夫に暮らせるように」という願いを込めて食べられてきた、縁起のよい食材です。
定番の甘く煮た黒豆はもちろん、砂糖を控えて豆本来の風味を楽しむ煮豆や、香ばしい黒豆ごはん、黒豆茶、サラダなど、さまざまなお料理にお使いいただけます。
また、黒豆の黒い皮には、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれています。たんぱく質や食物繊維など、大豆ならではの栄養も含まれており、毎日の食卓にも取り入れたい食材です。
肥料や農薬に頼らず、自然の力を活かして育てられた、こだわりの北海道産黒豆。
お正月だけでなく、普段のお料理にもぜひご活用ください。
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