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自然栽培 紫花豆 大粒 100g
商品カテゴリー : 豆類
型番 | 7151 |
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販売価格 |
480円(税込518円) |
紫花豆はあまり生産されておらず、実は毎年生産量はばらばらです。多い年もあれば極端に少ない年もあります。というのも、紫花豆は実は非常にデリケートなお豆だからです。
紫花豆は模様が紫色に黒のまだら模様が入った独特の模様をしています。実は新鮮な紫花豆ではこの紫色の部分が濃くはっきりとしていますが、一年・二年と経つうちにこの紫色が薄くなってきます。もちろん味も落ちてきます。
そうなると、大豆や小豆のようにたくさん作って何年にもわたって販売する、と言うことができないわけです。したがって、自然に生産者達もその年に必要な分しか作らなくなってきた、と言うわけです。
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