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自然栽培 酒粕 500g「京神楽」大吟醸の酒粕
商品カテゴリー : 保美豚・鶏肉・サーモン・しらす・納豆 冷凍商品
自然栽培のお酒の 酒粕 500g 「京神楽」大吟醸の酒粕
高級料亭御用達の極上酒粕
無施肥・無農薬で育てた米から醸す、純米大吟醸「京神楽」の酒粕です。
地元京都でも限られた上得意様と高級料亭にのみ出荷される、極めて希少な逸品。
一般の酒粕とは一線を画す、豊かな酒精分と華やかで芳醇な香りが特長です。
甘酒や粕汁はもちろん、スイーツやお漬物にも格別の風味を添えます。
・甘酒(4人分)
【材料】
酒粕…120g
砂糖…大さじ6(お好みで)
水…600ml
しょうが…少々
【作り方】
1.お鍋に水、砂糖、細かくちぎった酒粕を入れて、中火にかけます。煮立ったら弱火にして蓋をし、約5分煮ます。
2.泡だて器でサッと混ぜます。仕上げにおろししょうがを混ぜて出来上がりです。
お好みで、ハチミツを入れても美味しいです。寒い冬体の芯から温まる甘酒はいかがでしょう。
・粕汁風味噌汁
普通の味噌汁に酒粕を入れるだけ、風味がよく、寒い冬は体が温まります。
お味噌2に対して酒粕1が適量です。
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