↑ 画像をクリックすると商品ページに移動します。↑


迷わない塩えらび



ご注文はこちらからお願いします。←こちらをクリック

  高知県幡多郡
  

国産・完全天日塩の海工房


  1、塩選び
塩を買う時、どんな基準で選んでいますか?
実に多くの種類の塩が並んで販売されています。値段が高いもの安いもの一つずつ手に取って、説明文を読んだり、値段と相談してもよく分らず、結局ブランド品や日ごろ使い慣れた塩を、なんとなく買っていませんか。
本当に良い塩とは、いったいどんな塩でしょう?

2、違い
勉強してみると、基本的には、どんな塩でも、大きな違いはないことに気がつきます。
細かく分ければ幾種類もありますが、大きく以下の3つに分けられます。
? 国産 か 外国産 ? 岩塩 か 海塩 ? 天日塩(非加熱) か 釜焚き塩(加熱) これらの中から、一つずつ選択していくことになります。

3、選ぶ
私たち日本人に最も適した、最高の塩を選択するなら、
? 国産 ? 海塩 ? 天日塩 を選ぶのが良いと思います。

4、理由
 ・国産を選ぶのは、輸送にかかるコストです。送料だけでなく消費エネルギーのことも考えました。国内自給率も上げていくべきだと思います。
 ・海塩を選ぶのは、国産にこだわると、日本国内では岩塩が採れる場所がないからです。
 ・天日塩を選ぶのは、加熱処理より天日乾燥のほうが、出来上がった塩に海水に含まれるミネラル分が変質することなく、そのまま無駄なく含まれると思う為です。

5、顔
生産者の顔が見える事が大事です。誰が作っているのかが分れば安心できます。
また聞きたいことがあれば、すぐに問い合わせが出来ることも利点のひとつです。

6、決め手
最後の決め手は、"安い”か"高い”か、つまり購入価格です。
  問題は「値段が高いから良い」とか「値段が安いから物が悪い」とは限らないことです。
こだわりの塩の価格を色々見てみると無駄に高いと思われる商品があります。
希少な商品が値段の高さに比例し、本来の塩の質とは違うところで値段が高くなっていることが多くあります。
品質の良い品を、お手頃の価格で探すことが大事です。


  
ミネラルについて
 海水には、90種類以上の微量元素(ミネラル)が含まれています。
ミネラルは、生命体を構成する重要な成分です。人間の体液は、海水のミネラル比とほぼ同じで、羊水もそのミネラル比が同じだといわれており、海と人は切り離せない関係です。ミネラルは人間が生まれながらもっている治癒能力を活性化させるものと考えられます。体内のミネラルが不足し、バランスを崩れることが様々な現代病の要因と考える研究者も増え、ミネラルに対する注目が年々高まっています


 
そこで、そらの野菜は、上記の条件をすべて満たす、こだわりの塩をご提案します。



高知県幡多郡のこだわり塩職人の集まり
有限会社 海工房さんの 「完全天日塩」 です。

     海工房の皆さんに完全天日塩へのこだわりを聞いてみました。

「海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず天日だけで乾燥させます。海水が塩になる過程で、海水の濃度により、結晶化していく順番があります。最初にカルシウムが結晶し、次はナトリウム、最後にマグネシウムが結晶していきます。天日のみで結晶化していく海工房の「美味海」(うまみ)は、海水がゆっくり結晶していくために、一つ一つの結晶の中に海水中の豊富なミネラルを無駄なく取り込ませます。結晶し始めた頃に、手間をかけ、日に二度手でやさしく揉みほぐすことにより天日塩としては粒の細かいしっとりとした塩となり、塩本来の旨味が最高に引き立つ本物の「塩」を愛情をかけ作りあげます。」

  ◎完全天日塩・手揉み塩 美味海(うまみ)
    大粒除去 230g 648円  まずはお試しに
    大粒除去 500g 1296円  お徳用サイズ
    大粒    1kg 1296円  焼き魚、漬物などに最適、お値打ち

  ◎天日・薪釜焚き・自然海塩 りぐる
    小粒    230g  494円  あと味スッキリ、サラサラで扱いやすい
    小粒    1kg  1543円  あと味スッキリ、お徳用サイズ


  海工房の鍵原一郎さん(営業担当)に、海工房さんのお塩が他の天日塩より安い訳を聞いた時にこう語ってくれました。
「天日塩を少しでも多くの方に味わってもらいたいんです」そらは応援します。

送料・お支払方法はこちらをご覧ください。
販売に関するQ&Aはこちらを参照してください。
その他のご質問、意見などは、質問フォームからどうぞ。
ご注文はこちらからお願いします。←こちらをクリック
 



ご要望、ご意見、ご質問などお気軽にお寄せください。


そらの通販

〒441-3503 愛知県田原市若見町権亟地62
TEL/FAX 0531-45-5215(二村) 日中は農作業のため不在の場合があります。
お問い合わせ → こちらをクリック
公式ページ → http://muhiryou.com
通販サイト → http://muhiryou.jp
メールアドレス → info@muhiryou.com

  

商品検索

会員専用ページ

    はじめてのお客様へ

ニュース・お勧め商品

有機JAS認証 有機バター・チーズ・牛乳・ヨーグルト
北海道から直送・新鮮そのまま
有機JAS認証 有機バター・チーズ ←ご注文はクリック 

ニュース・新商品

自然栽培の酒粕
木戸泉酒造 今季初登場!
自然栽培の酒粕 ←ご注文はクリック 

人気ブランド野田ホーロー!
保存容器 ラウンドストッカ―15%OFF!


保存容器 ラウンドストッカ― ←ご注文はクリック 

【有機JAS認証】乳製品新登場!
有機の牛乳・ヨーグルト・チーズです! 乳製品
牛乳・ヨーグルト・チー牛!←ご注文はクリック 

自然の力で“真の健康”を追求する
お手当シリーズ新定番! お手当シリーズ
お手当シリーズ新定番!←詳細はクリック 

初めての自然栽培 入門基本Aセット お値打ち+送料無料! 入門基本Aセット
初めての自然栽培 入門基本Aセット←販売中!  

初めての自然栽培 入門基本Bセット お値打ち+送料無料! 入門基本Bセット
初めての自然栽培 入門基本Bセット←販売中!  

オーガニックコットン 布ナプキン・ライナー新たに取り扱い開始 ! たくあん
オーガニックコットン 布ナプキン←販売中!  

28年度新物 あおさのり・わかめ 愛知県渥美半島産
磯の香り抜群です。! あおさのり・わかめ
あおさのり・わかめ←販売中!  

27年度産 自然栽培新米
新米販売開始 自然栽培新米
27年度産 自然栽培新米←ご購入はクリック 

自然栽培生姜の粉末。
生姜粉末再入荷売れています。瓶の形が変わりました。 生姜の粉末
生姜の粉末←販売中!  

有機羊羹 140g新入荷!
大手デパ地下で販売してます。有機羊羹入荷しました。
有機羊羹
有機羊羹←販売はこちら!  

有機麻の実ナッツ 180g再入荷!
お待たせしました、有機麻の実ナッツ
麻の実ナッツ
有機麻の実ナッツ←販売はこちら!  

カホクの国産油 販売開始!
有機なたね油・玉搾り黒ゴマ油
有機 なたね油
有機 なたね油←詳細はこちら!  

自然栽培大豆使用
自然栽培大豆ミート新発売! 大豆ミート
大豆ミートスライス←販売中!  

本格芋焼酎アルコール分40度
有機芋焼酎 原酒 新登場! 有機芋焼酎
有機芋焼酎 原酒 新登場 純米酒←販売中!  

自然栽培大豆100%
お豆腐セット 
そらの野菜に新登場! お豆腐セット
自然栽培お豆腐セット ←新発売!  

有機ハーブ+スパイスミックス 
本格カレーに挑戦! 
スパイスミックス
有機ハーブ+スパイスミックス ←新発売!  
通信販売酒類販売免許取得しました。

本格有機みりん  三州味醂(さんしゅう みりん)入荷しました。 

三州味醂 

→本格有機みりん 三州味醂 ご購入希望はクリック

→平飼い 有精卵 詳細はクリック

原子力発電所事故における放射能汚染の対策にについて。→クリック

→東日本大震災 義援金 についてクリック

ショッピングカート

今週の野菜セット

 →野菜セット内容はこちらから

そらのつぶやき


商品一覧

おすすめ商品

生産者チャンネル

運営者リンク

お問い合わせ


相互リンク



GOOD SHOP SEARCH