↑ 画像をクリックすると商品ページに移動します。↑


TOP > 海草類・海苔 > 天然 天草 さらし 50g×2 愛知県産

天然 天草 さらし 50g×2 愛知県産

商品カテゴリー : 海草類・海苔



型番 7056
販売価格 1,100円(税込1,188円)
購入数




海藻としての天草には豊富な食物繊維のほかに各種のミネラルが含まれている。
天草は、トコロテンや寒天の原料になります。

自宅で簡単に、安心&無添加のトコロテンを作ろう!
暑い夏にぴったりのさわやかな食感をお楽しみください♪


寒天・ところてんの素 天草
最近、注目を浴びる寒天ですが、その原料は何かご存知でしょうか?
原料は「天草」とよばれる海藻類の一種です。
海から引き上げた天草の汚れを取ったものを、煮出します。そこから、抽出される液体を「ろ過」して固めると「ところてん」になります。
また、ところてんを寒ざらしにして、凍結乾燥させたものが「寒天」なのです。

美味しいところてんの作り方

◆用意するもの
てんぐさ、鍋 2つ、お酢、荒めのザル、手ぬくい または、さらし、型枠(タッパーなど)、ポットのお湯
◆出来上がり量
てんぐさ100gで、約2〜2.5リットルのところてんが出来ます。
◆作り方
用意したてんぐさを水洗いして、汚れや垢を落とします。
お鍋に水(約3リットル)、てんぐさ(約100g)と、お酢(おちょこ半分程度)を入れて、火にかけます。
沸騰するまでは強火、沸騰後は吹き零れないように弱火にします。その際、時々、てんぐさが鍋底に、くっつかないように、菜箸などで混ぜてください。
てんぐさがトロトロになるまで30〜50分程、煮てください。トロトロになれば、荒めのザルで一旦こしてください。
更に細かい屑などを取り除くため、ザルに、手ぬぐいやサラシを敷いて、こしてください。
タッパーなどの型枠に流し込み、常温で固めます。固まれば完成です。完成後は冷蔵庫に入れて冷やしてください。その際、必ず水を張るようにしてください。
◆よくある失敗例の対策
固まらなかった
【原因】水が多すぎたため、または煮方が足りなかった為
【対応】鍋に戻して、再度、煮詰めてください
硬すぎた
【原因】煮詰めすぎ、または、水が少なかった
【対応】出来たところてんを細かく崩し、鍋に入れ、水を加えて弱火でじっくり、煮溶かしましょう。
◆おいしい食べ方
コーヒーゼリー
インスタントコーヒーを混ぜれば、コーヒーところてんが作れます。
シロップやミルクをかけて、本格コーヒーゼリーの出来上がり!
フルーツゼリーみつ豆
フルーツの缶詰を使ってフルーツゼリー!
よく冷えたところてんを1センチ角に切り、を白玉やフルーツと一緒にすれば、見た目も涼しいフルーツゼリーが完成します。
天草は、紅藻類テングサ科の海藻で心太、寒天の原料になるものの総称です。

元々は、赤紫色をしていますが、水洗いと、天日干しを4〜5回繰り返すことで、色が抜けて、キレイな白色になります。
こうして、キレイになった天草が、寒天や心太(ところてん)の原料となるのです。

天然 天草 さらし 50g×2 愛知県産



この商品について問い合わせる
この商品を友達に教える
買い物を続ける




|この商品を買った人はこんな商品も買ってます

自然栽培 国産小麦(中力全粒粉) 茨城県産 1kg 要冷蔵


  

商品検索

会員専用ページ

    はじめてのお客様へ

カート
カートの中を見る

ニュース・お勧め商品

自然栽培 そらの野菜 スマートフォン用アプリ作りました、QRコード読み取りで
そらの野菜公式アプリ 無料会員登録できます。 アプリ
「さとふる」ふるさと納税サイト
愛知県田原市の保美豚・自然栽培お酒・自然栽培お米を返礼品に!
ウェブで簡単ふるさと納税さとふる“ name=
「さとふる」ふるさと納税サイト←クリック!  


自然栽培酒 そら 関谷醸造!自然栽培酒が入荷しました! 自然栽培米使用の純米酒
自然栽培米酒 関谷醸造←販売中!  

初めての自然栽培 入門基本Aセット お値打ち+送料無料! 入門基本Aセット
初めての自然栽培 入門基本Aセット←販売中!  

初めての自然栽培 入門基本Bセット お値打ち+送料無料! 入門基本Bセット
初めての自然栽培 入門基本Bセット←販売中!  

商品一覧

ニュース・新商品

手作りヘアワックス売れています。

ふわっと和っくす・きりっと和っくす ←ご注文はクリック 

人気ブランド野田ホーロー!
保存容器 ラウンドストッカ―15%OFF!


保存容器 ラウンドストッカ― ←ご注文はクリック 

自然栽培大豆100%
お豆腐セット 
そらの野菜に新登場! お豆腐セット
自然栽培お豆腐セット ←新発売!  

オーガニックコットン 布ナプキン・ライナー新たに取り扱い開始 ! 布ナプキン
オーガニックコットン 布ナプキン←販売中!  

 あおさのり・わかめ 愛知県渥美半島産
磯の香り抜群です。! あおさのり・わかめ
あおさのり・わかめ←販売中!  

自然栽培生姜の粉末。
生姜粉末再入荷売れています。瓶の形が変わりました。 生姜の粉末
生姜の粉末←販売中!  

本格芋焼酎アルコール分40度
有機芋焼酎 原酒 新登場! 有機芋焼酎
有機芋焼酎 原酒 新登場 純米酒←販売中!  

有機ハーブ+スパイスミックス 
本格カレーに挑戦! 
スパイスミックス
有機ハーブ+スパイスミックス ←新発売!  
通信販売酒類販売免許取得しました。

本格有機みりん  三州味醂(さんしゅう みりん)入荷しました。 

三州味醂 

→本格有機みりん 三州味醂 ご購入希望はクリック

→平飼い 有精卵 詳細はクリック

原子力発電所事故における放射能汚染の対策にについて。→クリック


カート
カートの中を見る

今週の野菜セット

 →野菜セット内容はこちらから

そらのつぶやき


おすすめ商品

生産者チャンネル

運営者リンク

お問い合わせ


相互リンク



GOOD SHOP SEARCH